Equilibri Restaurant . Olot
BAYONA STUDIO Xevi Bayona . Cristina Montero . photos: © Adrià Goula
Equilibri Restaurant in Olot, Spain.
_
És un projecte d'atmosfera, que parla de l'antic i del nou, la memòria i l'existent, la fermesa i la fragilitat. Cada una de les capes d'aquest projecte es contraresta amb la seva oposada. El mirall és el punt d’unió entre les dues. És l'equilibri. Un bloc d'habitatges ha partit la nau. El local manté el record de què hi havia. La col·locació estratègica d'un mirall reflecteix les encavallades permetent connectar amb aquell passat, que ja no hi és i restitueix la veritable magnitud de l'espai, aconseguint unificar el que en el seu moment es va mutilar. L'accés al local és estret i fosc. A poc a poc les parets es despullen dels seus materials fins a quedar-se en pell i ossos en arribar a la nau. La cuina, oberta, espera al fons. Doblegar permet il·luminar, es doblega el paper a les làmpades, el metall per filtrar la llum, la fusta sobre la cuina. Un sòcol de termo argila acompanya el recorregut, fent de base on reposar, en equilibri, les taules on gaudir del ritual del menjar.
